Sin Rumbo
Beskrivning:
Sin Rumbo är ett vitt vin tillverkat av 100 % Verdejo från stockar som går tillbaka till 1872. Jordmånen är mager och består av kiselsand, grus och sten.
Klasarna skördas för hand och placeras i små lådor. När druvorna är kalla pressas de hela med en liten vertikal press för att uppnå hyperoxidation av musten. En del av musten får jäsa på ekfat, där processen noggrant övervakas. Under de första två veckorna jäser vinet långsamt, varefter jäsningen påskyndas tills vinet är klart. Denna okonventionella metod resulterar i ett lätt flyktigt vin med en intressant personlighet, som förstärker aromerna och ökar syran något. Endast 750 flaskor produceras varje år.
Sin Rumbo är en mjuk och relativt fyllig spanjor. Den är inte oljig, men rund i smaken, med mineraliska toner och mycket gula, nästan tropiska stenfrukter.
Kategori: Vitt
Druva: Verdejo
Syra: – g/l
Socker: – g/l
Alkoholhalt: 13,5%
Sulfiter: Innehåller sulfiter
Serveringstemp: 8-10°C
Dekantering: Nej
Mat: Lättare kött, fisk och vegetariska rätter, även med bra sting i smakerna. Klarar även en fet sås eller röra.
Producent: Micro Bio Wines
Pris: 314 :- / flaska inkl moms/frakt. (Min köp 3 fl)
Tillgänglig via Systembolagets privatimport.
Ange följande information:
Leverantör: Linaf AB
Producent: MicroBio Wines
Dryckens namn: Sin Rumbo
Varugrupp: Vitt
Antal: (antal flaskor)
Volym: 750
Förpackning: Flaska
Övriga fält kan lämnas tomma
