I byn La Morra odlar sedan 60 år tillbaka familjen Curto fyra hektar mark.
Marco och Adele tillsammans med dottern Nadia odlar ekologiskt och all skörd sker för hand.
Vinerna som produceras tillhör både den traditionella stilen med längre maceration och ”pumping over” samt den moderna stilen som Nadias morbror Elio Altare har lärt henne. Deras två DOCG Barolo kommer från vingården Arborina i La Morra, Annunziata.
All vinifiering sker med naturlig jäst och utan någon filtrering eller klarning. Curto menar att detta ger en tydligare smak av platsen druvorna kommer ifrån.
