Trossen Hubertus 2022

Vinmakarens beskrivning:

Vinet ”Hubertus” Riesling 2022 kommer från en gammal skiffermark med sydsluttning. Det är samma branta vingård som ligger i området ”Kinheimer Hubertuslay”, där vi även producerar vinet ”LAY”. Dock skördades andra områden separat, vilket ger vissa skillnader mellan vinerna.

Jordmånen täcks av grå och blå skiffer som värms upp snabbt och torkar snabbt efter regn. Vinstockarna är 45 år gamla Rieslingstockar, planterade tätt, vilket innebär att rötterna måste tränga djupt ner i jorden och hämta upp det vatten som behövs med stor energi.

Odlingen sker uteslutande för hand, och jordbearbetningen görs med kultivator och vinsch, vilket är både arbetskrävande och svettigt. Detta har både fördelar och nackdelar. En fördel är att jorden inte komprimeras av traktordäck, vilket gör att jorden kan andas bättre. Nackdelarna är högre kostnader för tid och arbetskraft. Självklart sker även skörden för hand, vilket är det bästa sättet att selektera på plats och sortera bort skadade druvor.

Det värdefulla musten jäste långsamt och blev gradvis vin, och fick vila i 7 månader på sin jästfällning tills jäsningen var helt färdig och alla utvecklingssteg var slutförda.

Kategori: Vitt torrt vin
Druva: Riesling
Syra: 3,4g/l
Socker: 3,2g/l
Alkoholhalt: 11,5%
Sulfiter: 0 mg/l fria, 13 mg/l totalt
Serveringstemp: 8-10°C
Dekantering: Nej, men njut länge
Mat: Kan njutas utan mat, annars passar det till det mesta som inte är sött, inklusive en köttbit.

Pris: 502 :- / flaska inkl moms/frakt. (Min köp 3 fl)

Tillgänglig via Systembolagets privatimport.

Ange följande information:
Leverantör: Linaf AB
Producent: Trossen
Dryckens namn: 2022 Hubertus
Varugrupp: Vitt Vin
Antal: 3/6
Volym: 750
Förpackning: Flaska
Övriga fält kan lämnas tomma

Video på hur man privatimporterar